"Att får skapa olika smakrika och spännande kombinationer är vad som driver mig framåt" säger C.K. som driver och äger Lady Marions Hantverk.

2010 gick jag min första kurs i pralintillverkning hos Nora Chokladskola. Sedan dess har det blivit många olika kurser runt om i landet. Det är så fantastiskt att lära sig nya tekniker som man sedan kan applicera i den egna tillverkningen.

I början använda jag mig av en choklad som affären hemmavid sålde. Men efterhand som kunskapen växte och bytte jag choklad till Åsös eget märke samt Callebaut.

 

När världen ser normal ut, dvs utan Corona, burkar jag befinna mig på olika mässor och marknader. Men som det är nu är allt inställt till vidare.

Jag finns även i olika REKO grupper. 

carina_edited.jpg
Ekologiska livsmedel Badge 10